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南瓜蛋黄派的做法美味营养的下午茶

2019-06-08 20:21:07来源:励志吧0次阅读

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南瓜味道香甜,功效多多,可以做成各种各样的美食,很受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:南瓜蛋黄派的做法 美味营养的下午茶,一起来看下吧!

首先来看下南瓜蛋黄派的做法:

材料:

椰蓉,生鸡蛋黄,南瓜,千层酥皮,牛奶,糖等

步骤:

1.低筋110克,高筋面粉15克,两种面粉筛好,先放入20克黄油,用手搓匀

2.搓好的面粉粒放入2克糖,1克盐,65克的水

3.揉成光滑的面团,入冰箱冷藏半小时

4.裹入黄油85克,室温暖化,用保鲜袋包裹,敲打后擀成大片

5.取出面团,擀长,放上黄油片,铺满2/3的位置

6.没有黄油片的一块翻扣,在对折

7.擀大,擀薄

8.在叠三折,擀薄,如此操作共四遍

9.取1/4多点的千层酥皮擀薄

10.放入模具,外圈割齐,成花篮状。边沿不用按压,烘烤后会孜然开裂,很好看。用小烘焙碗,或者蛋挞模具都可以

11.底部用牙签戳几个眼

12.南瓜提前蒸熟,取100克熟南瓜

13.一个鸡蛋黄,20克椰蓉

14.南瓜,椰蓉和蛋黄,30克牛奶和10克糖,放入搅拌机一起搅拌成泥状

15.倒满模具的派皮内

16.入预热好烤箱中层,上下火,180度,烘烤20分钟,中间观色,不喜欢颜色重的可以加盖锡纸

以上主要介绍了南瓜蛋黄派的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于南瓜的小知识。

南瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的保存方法

1、完整的个月,切开的一周左右

2、南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

以上就是关于:南瓜蛋黄派的做法 美味营养的下午茶的分享,希望对你有帮助。

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